La Ferme

La ferme se compose de 48 hectares de terre de pâturage sur laquelle nous élevons notre troupeau de bovins selon les principes biologiques (ou « Agriculture Biologique »). Nos terres et nos bovins sont officiellement certifiés biologiques chaque année par ECOCERT. Les animaux sont élevés en utilisant des méthodes qui leur permettent de vivre le plus naturellement possible.

Nous n’utilisons aucune insecticide ni d’engrais et les animaux vivent dans un environnement où ils sont naturellement en bonne santé, ayant rarement besoin d’intervention, contrairement à l’agriculture intensive.

Nous élevons des poules plein air et nous avons un vol de poules pondeuses très plein air qui pondent des fabuleux œufs frais .

Nous assurons que la terre est gérée de façon à maintenir un équilibre entre notre activité agricole et l’environnement, nécessaire pour soutenir la faune sauvage locale : entre buses, sangliers, papillons, chevreuils, orchidées délicates et arbres anciens.